مـــعـــ * ــكم بدأنــ*ـــا . . ومــعــــ*ــكم نكـــ*ـــمل الطـــ*ـــريــق
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سلطة الاسماك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اسيرة الاحلام
مشرفة قسم الطبخ والمأكولات


انثى عدد الرسائل : 568
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 26/01/2008

مُساهمةموضوع: سلطة الاسماك   الإثنين يناير 28, 2008 9:07 am

سلطة الأسماك

المقـــــــــــــــــــــــــادير

· 4/1 كيلو سمك هامور هبره بدون عظم أو جلد.
· 4/1 كيلو ربيان منظف ومقشر (جمبري).
· 4/1 كيلو خثاق (كلماري) مقطع مكعبات.
· 2/1 كيلو كبوريا (كبكب) مسلوق.
· 2/1 كيلو استكوزا (أم الربيان) مسلوق.مقادير صلصة سلطة الأسماك :· 6 ملاعق أكل مايونيز.
· 3 بصلات مبشروة.
· 6 ملاعق أكل لبن زبادي.
· 4/1 كأس ليمون.
· 4/1 ملعقة فلفل أسود.
· 3 حبات طماطم مفرومة.
· ملعقة صغيرة ملح.
· 4/1 كأس زيت زيتون.
· 4 فصوص ثوم مهروسة.
· 3 ملاعق أكل شبت مفرومالتحـــــــــــــــــــــضيــــــــــر

1- يغسل السمك ويسلق بالماء وقليل من الليمون ثم يصفى ويقطع إلى قطع صغيرة بواسطة اليد.
2- يغسل الربيان ويسلق بالماء والليمون حتى ينضج ثم يصفى.
3- يغسل الخثاق ويسلق بالماء والليمون حتى ينضج ثم يصفى.
4- تقطع أم الربيان والكبكب إلى قطع متوسطة الحجم.
5- تخلط جميع أنواع الأسماك في وعاء عميق.
6- تخلط جميع مقادير السلطة جيداً بواسطة الشوكة حتى يتجانس خليطها.
7- تضاف السلطة إلى خليط الأسماك.
8- تقدم السلطة بعد سكبها في طبقٍ عميق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
%(¯Dead girl¯)%
Manager


انثى عدد الرسائل : 903
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 26/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الاسماك   الثلاثاء يناير 29, 2008 6:24 am

flower يسلمو ايديكي عالوصفة ونيال الي بدو ياخدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3lhawa-sawa.crazy4us.com
اسيرة الاحلام
مشرفة قسم الطبخ والمأكولات


انثى عدد الرسائل : 568
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 26/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الاسماك   الثلاثاء يناير 29, 2008 9:54 am

مرسي
وعنجد نياله انو بدو ياخذنا بس مش عشان طبخي بس
انا ما بقبل بس عشان بطنه ياخذني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سلطة الاسماك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالهوا سوا :: ؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ قسم البنوتات والشباب ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ :: ღ الطبخ والماكولات ღ-
انتقل الى: